7 loại gia vị thiên nhiên nên có trong mọi căn bếp Việt
Gia vị là linh hồn của món ăn. Với ẩm thực Việt, gia vị không chỉ làm dậy mùi thơm ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi chọn lựa gia vị thiên nhiên, không chất bảo quản. Dưới đây là 7 loại gia vị thiết yếu bạn nên luôn có trong căn bếp của mình.
Vị cay nồng nhẹ, hương thơm sâu – tiêu đen là gia vị không thể thiếu trong các món kho, nướng, hay canh truyền thống. Ngoài tăng hương vị, tiêu đen còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.
Nghệ không chỉ làm món ăn có màu vàng óng hấp dẫn, mà còn là “vị thuốc” tự nhiên giúp chống viêm, làm đẹp da và tốt cho gan. Dùng bột nghệ trong món cá kho, cà ri hay nước uống đều rất bổ dưỡng.
Tỏi là nguyên liệu quen thuộc, nhưng khi ở dạng khô xay, bạn có thể bảo quản lâu hơn và dễ sử dụng khi nêm nếm. Tỏi giúp kháng khuẩn, tăng miễn dịch và làm dậy vị cho hầu hết các món mặn.
Quế có hương thơm ngọt, ấm, rất phù hợp cho các món chè, bánh, hoặc pha trà. Bột quế còn hỗ trợ ổn định đường huyết và làm ấm cơ thể – rất hữu ích trong những ngày lạnh.
Loại ớt cay tự nhiên này được yêu thích bởi hương vị đậm đà và khả năng kích thích vị giác. Ngoài ra, ớt cayenne cũng được biết đến với tác dụng hỗ trợ giảm cân và cải thiện tuần hoàn máu.
At nisl faucibus urna sed in pulvinar lectus sed. Mauris risus libero sodales egestas potenti habitasse. Enim quam sapien aliquet enim. Urna purus vitae nunc rhoncus gravida non. Vel enim a nisi vitae magna augue vestibulum ante nunc. Enim pellentesque sapien egestas id arcu enim sed viverra pharetra. Lacus donec et tortor eu venenatis.
Spice House, the Queens spice company with global sources, has introduced spice blends made their countries
of origin for the first time. Its herbes de Provence, a classic mixture of oregano, thyme, rosemary and savory, is notable because the herbs all actually come from Provence and provide forthright aroma and flavor. Similarly, its za’atar blends ingredients from Palestinian suppliers. These are both familiar on the spice rack. Less so might be köfte baharat, a Turkish mix of Urfa biber and silk chiles, with cumin, allspice, garlic, sea salt and sunflower oil to season kebabs. (Also try it in your next meat loaf.) In another direction is the company’s new dehydrated kimchi, made from Mama O’s Kimchi, to sprinkle on eggs, yogurt XStore Theme.
When To Use Garlic Powder Vs. Granulated Garlic
Thêm bình luận